Pollo a la cerveza

By Borgio

Duración: 1 hora

Ingredientes (4 Personas)

  • 4 cuartos de pollo.
  • 2 o 3 zanahorias.
  • 1 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 pimiento verde.
  • 2 puerros.
  • 1 tomate.
  • 1 lata de cerveza de 33 cl.
  • 1 pizca de pimienta.
  • 1 pastilla de caldo de carne.
  • 1 cucharada de soja.
  • 1 cucharada de aceite.

Utensilios de cocina

  • Olla grande
  • Cuchillo de hoja

Tip by cocina un día: no hay nada mejor que recurrir a la cocina de aprovechamiento y sacar partido a cualquier verdura que se vaya a estropear.

Preparación

¿Tienes poco tiempo? ¿Necesitas preparar un plato y no dispones de ideas? Hoy te traemos una receta rápida, sencilla y deliciosa que no requiere un cocinado laborioso y  te ayudará a salir de algún que otro apuro.  No solo es útil por todos estos motivos, también podemos acudir a la cocina de aprovechamiento y sacarle partido a todas aquellas verduras olvidadas en la nevera que necesitamos utilizar cuanto antes.  No te pierdas lo que vas a leer a continuación y ¡adéntrate en la aventura de cocinar pollo a la cerveza!

Empezamos lavando todos los ingredientes, desde el pollo hasta las verduras. Pelamos todas las verduras y las cortamos: la cebolla en juliana y el resto en cuartos (zanahorias, pimiento, puerros y tomate). Posteriormente, troceamos el ajo en láminas.

Al finalizar, repartimos las verduras, el ajo  y el pollo en una olla grande. Seguidamente, incorporamos  la pastilla de caldo de pollo, la cucharada de soja y añadimos una pizca de pimienta. Por último, echamos un chorrito de aceite y la lata cerveza.

Tapamos y dejamos hervir a fuego medio hasta que los ingredientes estén tiernos, aproximadamente 50 minutos. Un truco de la vieja escuela: cuando la zanahoria se encuentre tierna, significará que estará listo nuestro pollo a la cerveza. Ahora solo queda servir y disfrutar, ¿a qué ha sido fácil? No te olvides de comprar pan ese día, ¡te hará falta para mojar la deliciosa salsa final!

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